Feinstes Fleisch aus Uruguay

Sicher läuft auch Ihnen bei diesem Anblick bereits das Wasser im Munde zusammen, oder etwa nicht? Im ELRADO-HOUSE versteht man sein Handwerk und so hat der Anspruch an erstklassige Fleischqualität einen sehr hohen Stellenwert!

Butterzartes, hochwertiges Premium Fleish aus Uruguay  – das ist wohl das Beste und Leckerste, was Sie Ihrem Gaumen bieten können. Auf der dortigen Farm Lafina leben die Tiere unter hervorragenden Bedingungen: viel Platz und Auslauf, Ruhe und Sonne satt. Marko Ninic, Inhaber des  bekannten ELRADO-HOUSE am Lüneburger Marktplatz, bezieht sein Premium-Fleisch bereits seit 8 Jahren von Lafina. Für seine Kunden möchte er nur das Allerbeste. Deshalb bezieht er Fleisch aus Uruguay, welches um Klassen besser ist als argentinisches Fleisch. In regelmäßigen Abständen ist er selbst vor Ort, um sich von den Bedingungen persönlich zu überzeugen. Die klimatischen Voraussetzungen in Uruguay sind erstklassig. Aber auch Lafina hat qualitativ die höchsten Ansprüche und möchte nur beste Ware liefern. Entsprechend werden die Tiere dort behandelt.

Fütterung mit Getreide und Mais
Ca. 2,5 Jahre verbringen die Rinder auf den riesigen Weiden, auf denen sie sich über viel Auslauf  freuen. In den letzten 40 Tagen werden sie ausschließlich mit Getreide und Mais gefüttert, was dazu beiträgt, dass dieses Premium-Fleisch eine ganz besondere Marmorierung bekommt und unglaublich zart wird.
Der Reifeprozess beginnt während der ca. vierwöchigen Transportzeit von Uruguay nach Rotterdamm und von dort aus nach Lüneburg.
Für das Elrado-House wird das Fleisch vor Ort selektiert und nur die allerbeste Ware verschickt. Nach dem Schlachten wird das Fleisch umgehend vakuumverpackt. In der Vakuumverpackung reift es, völlig keimfrei, bei ca. 0° Celsius während des ganzen Transportweges. Selbstverständlich wird die Ware ständig kontrolliert und streng überwacht.  
Der Name PREMIUM ist gerechtfertigt und Programm!
Die Belieferung mit frischer Ware  im Elrado-House Lüneburg erfolgt 1-2 mal wöchentlich.

Freundlich und zuvorkommend
So wie das Premium-Fleisch, hat sich auch das ELRADO-HOUSE zum Premium-Restaurant weiterentwickelt.
Die freundlichen, langjährigen Mitarbeiter, die alles tun, um zum Wohle des Kunden beizutragen, sprechen für sich.
Aufmerksam und zuvorkommend werden die Gäste bedient und auch individuelle Wünsche werden gerne entgegen genommen und in die Tat umgesetzt. 

Hier erwartet Sie hervorragende Qualität, Bedienung mit Herz und eine 1A-Lage.
Schauen Sie auch gerne auf der Hompage nach tollen Aktionen und genießen Sie einfach ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Text: Elke Lichte

Elrado-House

Am Markt 4, 21335 Lüneburg

Tel.: 04131 - 390403

www.elrado-house.de

Öffnungszeiten:

Montag – Sonntag 11.30 – 23.00 Uhr