Lüneburg, Dezember 2024
Ob zum Schenken oder selbst genießen: Kleine Schlemmereien in der Weihnachtszeit sind ein Geschenk an uns und für unsere Lieben – eine Wohltat für Leib und Seele.
Wir genießen in dieser Zeit die edlen, winterlich abgeschmeckten Liköre wie die Feuerzangenbowle, Winterpflümli und den goldgelben Bratapfel. Sie schmecken pur ganz köstlich, sind aber leicht
erwärmt mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelsplittern fast ein kleines Dessert. Und erst die cremigen Spezialiäten wie Vanillekipferl- und Spekulatiuslikör oder der Eierlikör, feinst mit
Orange abgeschmeckt – ein Hochgenuss.
Hier möchte ich ganz besonders auf unsere diesjährigen Lüneburger Giebelsets hinweisen – angelehnt an die Lüneburger Treppengiebel haben wir zwei unterschiedliche und ganz köstliche Likörsets für
Sie zusammengestellt
Für alle Frühstücksfreunde haben wir wunderbar weihnachtliche Konfitüren für Toast, Brötchen und Brioche: Ein festlicher Feigenaufstrich oder unsere anderen Klassiker
Pflaume mit Marzipan, Backapfelaufstrich, Weihnachtsfrühstück und das aromatische Glühweingelee.Oder essen Sie doch ganz einfach schon Kekse zum Frühstück – zarte Cremes mit Vanillekipferl und
Spekulatius munden auch schon zu früher Stunde.
Die Liköre wie auch die delikaten Aufstriche eignen sich perfekt als Mitbringsel zum Adventskaffee und Ergänzung anderer weihnachtlicher
Geschenke.
Auch reine Naschkatzen kommen auf Ihre Kosten, denn viele aromatische Süßwaren verführen zu kleinen Sünden. Knusperkugeln mit Spekulatius-, Backapfel- und Cappuccinogeschmack sorgen für wohliges Vergnügen. Unser Winterapfel mit Zimt und Zucker ist ebenso begehrt wie das feine Feigenkonfekt in Blaubeerschokolade – auch unsere edlen Trüffel aus Frankreich mit den feinsten Aromen und die Tartufi aus Italien sind Nervennahrung pur!
Für Liebhaber der besonderen Spirituosen wählen Sie Grappa, Whisky, Rum oder feine Obstbrände – all diese flüssigen Köstlichkeiten sind ein Gläschen Auszeit, ob in Ruhe am Kamin oder gemeinsam als Digestif nach einem umfangreichen festlichen Essen in geselliger Runde.
Geschenke-Service
All diese köstlichen Produkte stellen wir für Sie mit großer Freude auch in lecker gefüllten Präsentkörben zusammen. Es ist so einfach: Vertrauen Sie auf Ihren guten Geschmack und schenken Sie
Leckeres, denn das ist absolut unkompliziert und lässt sich auch herrlich mit gemeinsamen Aktionen verbinden! Im Fall der Fälle greifen Sie zu unserem schön gestalteten Gutschein und sind auch so
auf leckere Art und Weise schenkend unterwegs.
Und nicht vergessen: Wir haben auch in unserer Region schöne Produkte, die bei leckeren Geschenken nicht fehlen dürfen. Unser Topper, der Heide-Tee, Likör, regionaler Gin, aparte
Tafel-Schokoladen mit unserem tollen Lüneburger Salz oder auch Honigvariationen mit Walnuss oder Vanille?
Geschmacklich spannend und in jedem Fall ein köstliches Mitbringsel, gerade auch, wenn
man Familie oder Freunde in der Heimat an den Festtagen besucht.
Wer an Kalorien und schon an die „gewichtigere“ Zeit nach Weihnachten denkt: Unsere hochwertigen und aromatischen Olivenöle kombiniert mit einem italienischen Fruchtessig ohne
Kristallzuckerzusatz sind ganzjährig ein idealer Beitrag zur gesunden Ernährung.
Ein überraschendes Begrüßungsgetränk für Ihre Gäste?
Schnell gemacht mit dem Aperitif-Essig Gewürzpflaume, aufgefüllt mit Prosecco und schick serviert mit einer Zimtstange im Glas.
Und was ist überhaupt das Schöne an leckeren Geschenken? Es steht beim Empfänger nichts herum, Sie zeichnen sich aus durch Ihren guten Geschmack, die Inhalte werden aufgebraucht und die
Beschenkten denken jedes Mal beim Genießen an Sie – was will man mehr?
Denn Sie wissen ja, Liebe geht durch den Magen und daher vergessen Sie auch im Dezember nicht:
Jeder Moment ein Genuss!
Es grüßt Sie herzlich
Heidrun Seiffe
Beitrag und Bilder Heidrun Seiffe
Lüneburg, September 2024
Die Genusswelt Lüneburg im Herzen der Stadt ist ein Muss für jeden Leckerschmecker. Seien es die vielfältigen Gewürze und Dips, die köstlichen Essigvariationen oder die tollen Olivenöle – in der
Genusswelt Lüneburg finden Sie viele Leckereien. Ausgewählte Grappa, Whisky, Gin und zahlreiche aromatische Liköre sorgen für das flüssige Vergnügen und runden den Genuß ab.
Essige und Öle verwenden Sie für Ihre Salatkreationen und zum Kochen, Dips sind schnell hergerichtet zum abendlichen Snack, Gewürze sind tolle Ergänzungen zum Kochen. Das ganze Sortiment der
Genusswelt Lüneburg dient nur einem einzigen Zweck: Ihren Gaumen und Körper mit Genussmomenten zu erfreuen – sei es für die eigene Küche oder als köstliches Geschenk für die Liebsten.
Tu deinem Körper etwas Gutes,
damit die Seele Lust hat,
darin zu wohnen.
Winston Churchill (1874 – 1955)
Ergänzend zum klassischen Sortiment haben wir tolle Neuigkeiten für Sie:
Unsere Senfbar wartet mit zahlreichen Sorten Senf und verschiedensten Saucen sowie Chutneys auf. Hier ist eine – eigens mit der Genusswelt Lüneburg abgestimmte – exklusive kleine Serie an Senfen
neu im Sortiment.
Wählen Sie unter folgenden Sorten:
Senf
Feige & Haselnuss
Mango & Kirschpaprika
Honig & Meerettich
Scharfer Pfeffersenf
Apfel & Calvados
Wahlweise passen diese Sorten zu einer Käseplatte, zu Würstchen und Steaks vom Grill oder aus der Pfanne und lassen sich auch schön in Salatdressings oder Saucen einarbeiten. Da bereiten die
kleinen Gläschen großes Vergnügen.
Und auch an die Frühstücksfreunde haben wir gedacht, denn ganz neu gibt es ebenso eine kleine exklusive und süße Aufstrichserie:
Aufstriche
Erdbeer & Prosecco
Waldbeeren
Eierlikör & Prosecco
Espresso & Amaretto
Granatapfel & Kirsche
Für alle, die es zum Einkaufen persönlich nicht schaffen, gibt es den Online-Shop der Genusswelt.
In diesem Sinne – genießen Sie, denn:
Jeder Moment ein Genuß!
Es grüßt Sie herzlich Heidrun Seiffe
Beitrag und Bilder Heidrun Seiffe
Lüneburg, Juni 2024
Wer lässt sich das in dieser Zeit schon zweimal sagen? Gemütlich mit Freunden und Familie den Abend auf dem Balkon, auf der Terrasse oder im Garten verbringen – jeder bringt was mit, man bereitet gemeinsam vor und alle können dann zusammen genießen.
Wir machen auch aus dieser Saison geschmacklich das Beste und haben feine Saucen zum Grillen, abgerundet mit Whisky oder Gin, Chutneys mit leicht pikanter Note oder auch Senf in vielen
Variationen im Sortiment.
Rote Zwiebelmarmelade als Chutney passt sowohl zum Steak vom Grill als auch fantastisch zur Käseplatte beim Abendbrot am Esstisch drinnen. Unser absoluter Geheimtipp für die leckere
Grillbegleitung ist ein Chutney ausTomaten und karamellisierten Zwiebeln – leicht pikant und einfach so lecker, dass Sie da heimlich mit dem Löffel reingehen werden. Zu Steak und auch Gemüse vom
Grill empfehlen wir Ihnen gerne zwei weitere Produkte, die auch die Trüffel-Liebhaber begeistern werden: Unsere Trüffel - Mayonnaise ergänzt die Gemüsepäckchen vom Grill ebenso wie Baked Potatoes
oder Kartoffelspalten, die auch gerne aus dem Backofen kommen dürfen. Und zum Steak dürfen wir auf keinen Fall vergessen, unsere Trüffel - Hollandaise einzusetzen – der Trüffelanteil mit 10 % ist
unglaublich hoch! Also: Glas auf und genießen und dazu noch einen Extra-Tipp – die Trüffel - Hollandaise ist auch zum Spargel und Gemüse eine delikate Ergänzung.
Und was darf beim Grillen auf gar keinen Fall fehlen? Senf! Wir haben sehr viele aromatische Senf-Varianten im Sortiment, die zu Gemüse-, Fleisch- und Geflügelgerichten passen und
zusätzlich in Saucen, Dressings oder Marinaden eingearbeitet werden können. Zur klassischen Wurst vom Grill schmeckt der Bratwurst-Senf am besten, er trägt seinen Namen nicht ohne Grund.
Unsere leckeren Dips – und hier ist von mild bis richtig scharf wirklich alles dabei – können nach Belieben, auch in kleiner Menge, frisch angerührt werden und sind im Handumdrehen eine tolle
Bereicherung für jedes Grill - Event. Viele eignen sich außerdem als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten und Marinaden, so dass Sie mit unseren Dips auch ganzjährig einen praktischen
Küchenhelfer zur Hand haben.
In diesem Sinne – genießen Sie den Sommer und vergessen Sie nicht: Jeder Moment ein Genuß!
Es grüßt Sie herzlich Heidrun Seiffe
Beitrag und Bilder Heidrun Seiffe
Lüneburg, September 2023
Wohlschmeckende Öle, raffinierte Essigsorten und vielerlei Dips und Gewürze machen das Küchenleben bunt und extrem aromatisch. Der Kombinationen sind geschmacklich keine Grenzen gesetzt: Reine
Olivenöle – von mild bis kräftig – passen zu annähernd jedem Essig, ob mit Frucht oder ganz klassisch. Kernöle wie Walnussöl passen fantastisch zu allen Beerennoten – nehmen Sie Waldfrucht,
Himbeere oder Erdbeere: Alles ein kulinarischer Gewinn.
Fruchtige Olivenöle wie Zitrone oder Orange erhöhen durch die Kombination mit Essigzubereitungen wie Cranberry, Feige und Dattel oder Cassis das fruchtige Vergnügen. Kräuterige Olivenöle,
zum Beispiel mit Basilikum oder Rosmarin schmecken ebenso mit fruchtigen Essig-Nuancen wie Calamansi, Roter Weinbergspfirsich oder auch einer Essigzubereitung mit Tomate. Selbstverständlich
können Sie auch hier einen klassischen Aceto balsamico verwenden.
Der Tomatenessig in Kombination mit dem Basilikum-Olivenöl ist DER absolute Klassiker für unser aller Liebling Tomate mit Mozzarella – ein paar frische Basilikumblätter dazu und fertig ist das
Antipasti-Vergnügen für Sie und Ihre Gäste.
Ganz toll auch über den Salat zu streuen: Unser Topper. Eine knusprige Würzmischung nach eigener Rezeptur, die als Topping auch auf der Frischkäsestulle, auf Avocado, Bagels, Hummus und Lachs
eine ausgesprochen gute Figur macht. Ob mit oder ohne Chili – das entscheiden Sie …
Es grüßt Sie herzlich,
Ihre Heidrun Seiffe
Autor und Fotos: die Genusswelt – Heidrun Seiffe
Die Genusswelt
Rote Straße 3, 21335 Lüneburg
Tel. 04131 - 996 41 83
www.diegenusswelt-lueneburg.de
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